岡山蔵元大集結

チケットの種類・料金帯

プログラム

（１）トークセッション＆出品銘柄紹介（11:30～12:45）
利き酒師である岡山の日本酒ライターが、各蔵イチ推しの「雄町」の酒について 岡山の酒質傾向を交えながら詳しく解説します。
トークセッションでは、出展10蔵元が登場。各蔵推奨の「雄町」の酒をテーマに酒造りのこだわりや 想い、
技などを深掘りし、それぞれの個性や魅力を探ります。　　
　　　　　

（２）試飲会（12:45～16:00）
10蔵元がブース出展。各蔵自慢の酒を味わいながら造り手との交流をお楽しみください。
もちろん質問も大歓迎。なんでもおたずねください。


※内容やスケジュールは変更になる場合があります。ご了承ください。

＜雄町米とは＞
・160年以上も前に発見された、日本古来の原生種の酒米である「雄町」。代表的な酒米である「山田錦」や「五百万石」をはじめ、現在の酒米の多くに系統が引き継がれている。
・雄町は栽培が難しいことから全国的に作付けは少なく、収穫量の95％が岡山県産となっている。
・雄町で造った酒は、「ふくよかで円みのある旨み」「幅のある複雑な味わい」「深いコクと長い余韻」を持つと評価されています。

出演者

試飲会出展予定酒蔵
・宮下酒造
・室町酒造
・三冠酒造
・菊池酒造
・平喜酒造
・嘉美心酒造
・山成酒造
・白菊酒造
・落酒造場
・辻本店

お問い合わせ先

お問い合わせフォームURL：https://www.pref.okayama.jp/form/detail.php?sec_sec1=320&check