ながの発酵マルシェ『発酵ワークショップ』

チケットの種類・料金帯

プログラム

■発酵ワークショップ

（1）手前味噌仕込み教室
5月24日(日) 11:00〜12:00

味噌を仕込んで我が家だけの味を楽しく育てましょう！
参加費：3,000円（税込）／1組1セット
定員：10組20名（1組2名）　
時間：60分
講師：マルコメ社員


（2）手前醤油仕込みと醤油の味比べ
5月24日(日) 13:00〜14:00

醤油の種類とその違いを味わい、お手製醤油を作ってみましょう！
参加費：3,000円（税込）／1組1セット
定員：10組20名（1組2名）
時間：60分
講師：伊那醤油(株) 米山弘氏
※小麦アレルギーの方はご遠慮ください。


（3）アレンジ甘酒飲み比べ
5月24日(日) 14:30〜15:15

甘酒で毎日をもっと楽しく健康に。自分好みの味わいを見つけましょう！
参加費：2,000円（税込）（お土産付き）／1名
定員：20名
時間：45分　
講師：(有)西麹屋本舗／貞蔵甘酒　西澤真澄氏
※ノンアルコールの麹甘酒です。

イベントの詳細は以下よりご確認ください。
https://hakkou-valley.nagano.jp/news/032

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■ながの発酵マルシェ開催情報
●日時：2026年5月24日（日）10:00～16:00
●場所：マルコメ本社直売所前屋外スペース
●住所：長野市安茂里883（長野駅からの送迎バス有・駐車場100台以上確保。誘導員が誘導します。）　
●主な出品商品：
日本酒・ワイン・糀甘酒・味噌・漬物・醤油・納豆・酢・チーズ・長期熟成生ハム等
※マルコメ本社直売所では、マルコメグループ取扱商品ほぼ全てを販売しています。
●ながの発酵マルシェ出店者一覧（予定）：
・西麹屋本舗（貞蔵甘酒）　https://nishikoujiya.com/
・木の花屋（信州伝統野菜漬物）https://www.konohanaya.co.jp/
・村田商店（長野県産大豆納豆）https://muratashoten.com/
・信州くらうど（長野県のワイン・日本酒）https://www.instagram.com/kuraudo_shinshu/
・信州チーズの樹（御牧原台地のチーズ工房）https://cheese-tree.com/
・信濃ワイン（信州桔梗ケ原ワイン）https://sinanowine.co.jp/
・ぶどうやぶ（長野市信州新町産ワイン）https://budoyabu.official.ec/
・内堀醸造（アルプス工場産信州りんご酢）https://www.uchibori.com/
・SATOKA（長野市の長期熟成生ハム）https://jamon-kikuzuki.com/
・小林醤油店（中野市の味噌・醤油製造専門店）https://www.instagram.com/maruji_s.9/
・東飯田酒造店（地酒「本老の松」蔵元）https://www.motooi.com/
・マルモ青木味噌醤油醸造場（信州善光寺平の味噌専門店）https://www.aokimiso.co.jp/
・伊那しょうゆ（信州駒ケ根の老舗醤油蔵）https://www.inasyoyu.com/
・MATSUMOTO GAKU都 BREWING（松本市クラフトビール）https://www.instagram.com/matsumoto_gakuto_brewing/
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お問い合わせ先

メールアドレス：info@hakkou-valley.nagano.jp