ながの発酵マルシェ『発酵ワークショップ』2026年10月3日（土）開催

チケットの種類・料金帯

プログラム

※お申し込み時、予約システムの都合上「0円」と表示されますが、当日は会場内の会計場所にて費用をお支払いください。

※会計場所の近くにワークショップ参加者の集合場所を設けますので、開始10分前までにそちらへお集まりください。


■発酵ワークショップ

（1）手前味噌仕込み教室&工場見学
10月3日(土)
①10:00〜11:00（集合時間9:50）
②13:00～14:00（集合時間12:50）

味噌を仕込んで我が家だけの味を楽しく育てましょう！
参加費：3,000円（税込）／1組1セット
定員：各10組20名（1組2名）　
時間：60分
講師：マルコメ　山本 幸生氏


（2）出来たての感動体験！モッツァレラチーズ試食会！
10月3日(土) 12:00〜13:00（集合時間11:50）

賞味期限2秒！？ここでしか味わえない出来たてのジューシーモッツァレラチーズをご賞味あれ！
参加費：3,000円（税込）／1名
セット内容：モッツァレラチーズの試食、チーズアソート1セット
定員：20名
時間：60分
講師：信州チーズの樹　土屋 宏樹氏


（3）親子で楽しむワイン用ぶどうの食べ比べ教室
10月3日(土) 13:30〜14:30（集合時間13:20）

長野市信州新町で夫婦＋子？でワインぶどう栽培をしています。
大人は、こだわりワインの飲み比べが可能です！
参加費：1,000円（税込）／1組
定員：10組20名（1組2名）　
時間：60分　
講師：ぶどうやぶ　松本 大輝氏

イベントの詳細は以下よりご確認ください。
https://hakkou-valley.nagano.jp/news/036

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■ながの発酵マルシェ開催情報
●日時：2026年10月3日（土）9:00～15:00
●場所：マルコメ本社直売所前屋外スペース
●住所：長野市安茂里883（駐車場100台以上確保。誘導員が誘導します。）　
●主な出品商品：
日本酒・ワイン・ビール・味噌・漬物・醤油・酢・チーズ・長期熟成生ハム等
※マルコメ本社直売所では、マルコメグループ取扱商品ほぼ全てを販売しています。
●ながの発酵マルシェ出店者一覧（予定）：
・伊那しょうゆ（信州駒ケ根の老舗醤油蔵）
　https://www.inasyoyu.com/
・春日酒造（伊那の「井乃頭」蔵元）
　https://kasuga-shuzo.co.jp/
・ぶどうやぶ（長野市信州新町産ワイン）
　https://budoyabu.official.ec/
・信州チーズの樹（御牧原台地のチーズ工房）
　https://cheese-tree.stores.jp/
・木の花屋（信州伝統野菜漬物）
　https://www.konohanaya.co.jp/
・小林醤油店（中野市の味噌・醤油製造専門店）
　https://www.instagram.com/maruji_s.9/
・東飯田酒造店（地酒「本老の松」蔵元）
　https://www.motooi.com/
・内堀醸造（信州りんご酢）
　https://www.uchibori.com/
・イルフェボー（千曲市ワイナリー）×清泉大学農学部（2027年4月開校）
　https://il-faitbeau.com/
・アトリエ・ド・フロマージュ（東御市チーズ工房）
　https://www.a-fromage.co.jp/
・信州くらうど（長野県のワイン・日本酒）
　https://www.instagram.com/kuraudo_shinshu/
・MATSUMOTO GAKU都 BREWING（松本市クラフトビール）
　https://www.instagram.com/matsumoto_gakuto_brewing/
・SATOKA（長野市の長期熟成生ハム）
　https://jamon-kikuzuki.com/
・西飯田酒造店（地酒「信濃光」「積善」蔵元）
　https://sekizen87.com/
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このイベントに関するお問い合わせ先

メールアドレス：info@hakkou-valley.nagano.jp