第1回 沖縄珈琲フォーラム

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プログラム

★コーヒー愛好家の皆さん、お待たせしました！第1回沖縄珈琲フォーラムに先駆けて、特別なポッドキャストシリーズを配信中です。このシリーズでは、イベントに登壇する著名なスピーカーたちを深掘りし、彼らの知識と情熱をお届けします。

第1回 沖縄珈琲フォーラム
コーヒーファーマー、ロースター＆カフェオーナ
『沖縄コーヒーの現在、未来を語る』

⽇ 時 2024年4⽉14⽇（日）
10:00-16:00
場 所：琉球大学５０周年記念会館

開催方法：リアル＆オンラインのハイブリット開催
参加費：リアルチケット100名限定（沖縄コーヒー試飲付き）3,500円
オンライン 3,000円（1ヶ月動画アーカイブ視聴付き）

主 催：沖縄を世界的な珈琲アイランドにする会
後 援：堀口珈琲研究所、YAMADA COFFEE OKINAWA、沖縄ナシロコーヒー、
NPO法人ウヤギー沖縄、百名珈琲プロジェクト、琉球コーヒーエナジー（株）
琉球大学赤嶺研究室
事務局：琉球コーヒーエナジー（株）

【第1部】基調講演 10:00〜10:30
テーマ：「沖縄コーヒー過去、現在、未来」
講師:高木伸明 (百名珈琲プロジェクト代表)
公開討論会 10:30〜12:00
テーマ：生産者の目から見た沖縄コーヒーの現状と課題

【第2部】特別講演 13:30〜14:00
テーマ：「沖縄コーヒーの未来について」
講師:堀口英俊 (堀口珈琲研究所 代表)
公開討論会 14:00〜15:30
テーマ：Café・ROASTERYから見た沖縄コーヒーの未来について

★コーヒー愛好家の皆さん、お待たせしました！第1回沖縄珈琲フォーラムに先駆けて、特別なポッドキャストシリーズを配信中です。このシリーズでは、イベントに登壇する著名なスピーカーたちを深掘りし、彼らの知識と情熱をお届けします。

出演者

【フォーラム内容】
フォーラム１部 時間：10:00〜12:00
基調講演：「沖縄コーヒー過去、現在、未来」
講師：高木 伸明（百名珈琲プロジェクト代表）（30分）

公開討論会
テーマ：生産者の目から見た沖縄コーヒーの現状と課題 （90分）

コーディネーター：高木 伸明

＜パネラー＞
合同会社宮平農園（南城市） 宮平 翼
https://www.miyahira-nouen.com/

デイライトファーム （うるま市） 松田 達雄
https://delight-farm.jimdosite.com/

ナシロコーヒー園 （名護市） 名城 政雄

株式会社又吉コーヒー園（東村） 又吉 拓之
https://www.matayoshicoffee.jp/

NPO法人ウヤギー沖縄（那覇市）近藤 正隆
http://uyagi-oki.org/

昼食・休憩：沖縄コーヒー試飲.懇談 12:00〜13:30
（昼食は大学の近くでご自由に）

フォーラム２部 時間：13:30〜15:30
特別講演：「沖縄コーヒーの未来について」
講師：堀口俊英（堀口珈琲研究所 代表） （30分）

公開討論会
テーマ：Café・ROASTERYから見た沖縄コーヒーの未来について（ 90分）
コーディネーター：谷村 和紀 (CQI Q Arabica Grader）

＜パネラー＞
YAMADA COFFEE OKINAWA（那覇市）代表 山田 浩之
http://yamadacoffeeokinawa.com/

rokkan COFFEE
（那覇市）代表 奥武 拓也
https://rokkanccoki.official.ec/

COFFEE potohoto
（那覇市）代表 山田 哲史
http://www.potohoto.jp/

Humming coffee
（沖縄市）代表 末吉 業人
https://www.instagram.com/humming_coffee_okinawa/

FLAP COFFEE
（名護市）代表 酒井 貴博
https://www.instagram.com/flap_coffee/

お問い合わせ先

事務局：琉球コーヒーエナジー（株）
098coffee@gmail.com